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Las peras sieguen madurando una vez cogidas del árbol. Por lo tanto no las deberíamos dejar demasiado tiempo en una frutera.
Si un día nos despistamos he aquí un truco para aprovechar estas peras maduras:
- Llenad el corazón de una pera con queso azul chafado.
- Tapadlo con una capa de nueces picadas.
- Ponedlo unos minutos a gratinar en el horno.
Si disponéis de plátanos también podéis hacer un batido con la misma cantidad de plátanos y peras, un poco de leche, canela en polvo y preparaos para un maravilloso «batido canario».
La pera es una fruta muy adecuada para perder peso y reducir el ácido úrico. Como en la mayoria de las la piel contiene gran cantidad de vitaminas pero tambien como la mayoria de las frutas de cultivo no ecólógico es tambien donde se encuentra la mayor cantidad de productos químicos, por lo tanto es mejor pelarla a excepción de que sea ecológica.