Peras con queso azul y nuez gratinada

El último paso, se gratina la nuez

Las peras sieguen madurando una vez cogidas del árbol. Por lo tanto no las deberíamos dejar demasiado tiempo en una frutera.

Si un día nos despistamos he aquí un truco para aprovechar estas peras maduras:

  • Llenad el corazón de una pera con queso azul chafado.
  • Tapadlo con una capa de nueces picadas.
  • Ponedlo unos minutos a gratinar en el horno.
Una pera madura

Antes de tirar una pera madura se puede aprovechar

Peras peladas y sin corazón

Se pekan las peras y se les quita el corazón

Pera con el corazón relleno de queso azul

Una vez vaciado el corazón de la pera se rellena con queso azul

Peras con queso azul cubiertas con nuez

Una vez rellenado el corazón con queso azul se cubren con nuez

Si disponéis de plátanos también podéis hacer un batido con la misma cantidad de plátanos y peras, un poco de leche, canela en polvo y preparaos para un maravilloso “batido canario”.

La pera es una fruta muy adecuada para perder peso y reducir el ácido úrico. Como en la mayoria de las la piel contiene gran cantidad de vitaminas pero tambien como la mayoria de las frutas de cultivo no ecólógico es tambien donde se encuentra la mayor cantidad de productos químicos, por lo tanto es mejor pelarla a excepción de que sea ecológica.

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